鲷鱼烧/鲫鱼饼
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作者：
No糯糯oN
鲷鱼烧、鲫鱼饼，你想怎么称呼它都可以，总之是个好吃也蛮好做的小甜品。
不需要烤箱！用特制的鱼型模具来摊面糊，对火候稍微有点小要求。
夹心常见的是红豆、芝士、巧克力，买你自己喜欢的馅料就好。
用料
低筋面粉
140克
泡打粉
5克
玉米淀粉
20克
白砂糖
40克
鸡蛋
2个
牛奶
130克
炼乳
10克
黑巧
15克
玉米油
30克
鲷鱼烧/鲫鱼饼的做法步骤
步骤 1
糖、牛奶、鸡蛋和食用油放进一个大碗里。
步骤 2
搅拌均匀。
步骤 3
低筋面粉过筛。
步骤 4
拌至无干粉状态。
步骤 5
保鲜膜封住，冷藏20分钟。可以不过筛。
步骤 6
模具先进行两面预热。
步骤 7
一面倒入面糊。
步骤 8
加适量馅料，再浇一点面糊。
步骤 9
及时翻面，保证两面面糊均匀。
步骤 10
闻到香甜的面香味就差不多了，先取出放在一旁晾一晾。
步骤 11
刚做好的最香了，趁热吃。
鲷鱼烧/鲫鱼饼的小贴士
及时翻面，不要做糊。
菜谱创建时间：2024-05-23 12:21:43